Fra i morgen iværksættes sympatikonflikt mod Restaurant Bryggen, der ikke ønsker at skrive overenskomst.
Fra i morgen vil der hverken blive leveret øl, vand eller råvarer til Restaurant Bryggen i Thisted.
Det er 3F, der med sympatiaktioner optrapper en konflikt, som 3F RBF Region Nordjylland siden 15. juni har kørt mod den nordjyske restaurant, der både rummer bøfhus, bryggeri og bar.
Sympatiaktionen kommer blandt andet fra 3F's Industrigruppe. Gruppen har medlemmer på de bryggerier, der normalt leverer drikkevarer til Thisted-restauranten, men det er altså slut onsdag morgen fra arbejdstids begyndelse.
Bryggen ønsker ikke at skrive overenskomst med 3F, og det er uenighed om ti kroner mere i timen til reservetjenerne på Bryggen, der skiller parterne, oplyser afdelingsformand Kirsten Nielsen.
Hun oplyser også, at der i dag ikke er 3F'ere ansat på restauranten.
- Det var der, da vi startede. Men de to kokke, vi havde organiseret, har åbenbart følt, at de blev nødt til at melde sig ind i Kristelig Fagforening. Vi har også overflyttet dem, men under protest.
Bryggens ledelse henviser til, at restauranten har indgået en såkaldt RAF-2000-overenskomst. Det er en aftale mellem Kristelig Fagforening og Restauratørernes Arbejdsgiverforening.
Kan blive langvarig
3F har hen over sommeren via løbesedler og annoncer i den lokale avis gjort opmærksom på problemerne med at få tegnet overenskomst på Bryggen.
- Nu må vi så se, hvad der sker, når der ikke mere bliver leveret varer til stedet. Men jeg kan da godt frygte, at det her bliver langvarigt, siger Kirsten Nielsen.
Afdelingen havde den første kontakt til Restaurant Bryggen sidst i november sidste år. De første møder med restauranten, der er forholdsvis ny i byen, var positive, men parterne kunne ikke enes om lønnen til de ufaglærte tjenere, der primært er studerende.
Restauranten vil ikke acceptere, at begrebet 'ufaglært tjener' ikke findes i 3F's overenskomst. Og i et specielt link på Bryggens hjemmeside redegør ledelsen nøje for hele konflikten med 3F.
