Gå til hovedindhold

Fejlmeddelelse

Notice: Undefined index: und i include() (linje 7 af /srv/www/sites/all/themes/fagbladet_3f/templates/node/node--article--link-to-article.tpl.php).

På trods af grov udnyttelse af kinesiske kokke i Danmark er det kokkene, der bliver smidt ud af landet, hvis svindlen opdages. Hvorfor går myndighederne ikke efter cheferne, spørger flere eksperter.

Kinesiske Huashan Hong er bare en af de kokke, som er blevet udnyttet af danske arbejdsgivere til at knokle 80 timer om ugen til lav løn. Huashan boede i et lagerrum i en restaurant i over et halvt år, før det gik op for ham, at hans chef snød både ham og de danske myndigheder. Alligevel er det kokke som Huashan Hong, der bliver straffet, og ikke ejerne af restauranterne.
Foto: Joachim Rode

Om en måned begynder de danske udlændingemyndigheder at interviewe 100 kinesiske kokke for at afsløre, hvor mange af kokkene, der bliver systematisk udnyttet af deres danske chefer. Men der er hårde konsekvenser ved at fortælle sandheden.

Mens cheferne kan gå fri og fortsætte med at hyre nye udlændinge via den danske beløbsordning, så må de kinesiske kokke forvente en helt anden og hård straf.

De risikerer at miste deres job, bopæl og blive smidt ud af Danmark, hvis de for eksempel fortæller om, hvordan de bliver udnyttet til at arbejde i 80 timer om ugen for 20 kroner i timen.

LÆS OGSÅ: Kinesisk kok levede et halvt år i restaurants lagerrum midt i København

Sådan lyder udmeldingen fra Styrelsen for International Rekruttering og Integration (SIRI) i et mailsvar til Fagbladet 3F.

- SIRI vil under interview spørge til emner, som SIRI vurderer relevante i forhold til at belyse, om kokken opfylder de betingelser, der er fastsat for at kunne beholde en tilladelse på beløbsordningen. Udlændingen vil herefter blandt andet skulle skrive under på, at oplysninger afgivet til SIRI er korrekte. Hvis SIRI vurderer, at de løbende betingelser for opholdstilladelsen ikke opfyldes, inddrages opholdstilladelsen, skriver SIRI.

Eksperter: Drop heksejagt og gå efter chefer i stedet

Det vil sige, at de kinesiske kokke bliver udvist af landet, hvis de afslører, at deres chefer ikke betaler fuld løn eller snyder på andre måder.

LÆS OGSÅ: Kinesiske chatfora vrimler med dumpingjob: Du og din kone får 9.000 kroner hver

Konsekvenserne for kokkene får nu flere eksperter til at kritisere myndighederne.

- Man kan spørge sig selv, hvorfor myndighederne går efter kokkene. Det er jo kokkene, der bliver udnyttet ude på de her restauranter. Det er dem, der bliver underbetalt og tvunget til at arbejde to for éns pris. Hvorfor tjekker man ikke arbejdsgiverne med samme iver, spørger migrationsekspert fra Aalborg Universitet, Marlene Spanger.

- Vi taler om migranter, som kommer hertil og bliver udnyttet. Er løsningen bare at sende dem hjem og sige “hej-hej”? Burde vi ikke prøve at sikre deres rettigheder i stedet, spørger hun.

Også Mette Thunø, der er lektor i Kinastudier på Aarhus Universitet, undrer sig over, at myndighederne nu tilsyneladende jagter dem, der står svagest.

- Hvis de kinesiske arbejdsmigranter nu skal undersøges, fordi de ikke lever op til alle reglerne i en form for heksejagt, mener jeg, at de bliver udnyttet både af deres arbejdsgivere og af det danske samfund. Det er ikke en værdig måde at behandle mennesker, som står i en sårbar situation, på, siger hun.

LÆS OGSÅ: Kinesisk kok og hustru måtte arbejde “to for éns pris”

Mette Thunø påpeger, at det er beløbsordningen, der er problemet. Ikke de kinesiske migranter.

- Vi har en beløbsordning, der gør, at hele ansvaret ved at bryde loven ligger på de allersvageste i vores samfund, nemlig arbejdsmigranterne. Det er os, danskere, der har inviteret dem hertil. Men hele beslutningen om, hvordan disse migranter bliver ansat, arbejder, bor og så videre, ligger hos arbejdsgiveren. Alligevel lader vi det være den enkelte migrant, der står med hele ansvaret bagefter, når reglerne ikke er overholdt. Det virker umiddelbart uretfærdigt og er ikke en velfærdsstat værdigt, siger hun.

 

Kinesiske kokke vil ikke sladre: Hellere blive i Danmark

Ifølge eksperterne kan kulegravningen ende med et stort selvmål, hvis håbet er at få kineserne til at sladre om deres chefers misbrug.

- Hvis udgangspunktet er, at kokkene bliver smidt ud af landet, så har de jo ingen interesse i at fortælle sandheden om, hvordan deres vilkår i virkeligheden er. Det er ikke til deres fordel, hvis de fortæller, hvordan de er blevet udnyttet, siger Marlene Spanger.

Hun understreger, at mange af kokkene har stiftet en større gæld for at komme til Danmark, som gør det umuligt for dem at rejse tilbage til Kina uden først at tjene pengene ind igen.

- Umiddelbart kunne jeg forestille mig, at de ikke ønsker at fortælle alt under et interview hos SIRI, hvis kokkene og deres ægtefæller er klar over, at dette kan betyde, at de bliver sendt hjem, siger hun.

LÆS OGSÅ: Kort: 8 ud af 10 kokke på beløbsordning arbejder på asiatiske spisesteder

Mette Thunø fra Kinastudier på Aarhus Universitet er enig. 

- Nogle kinesiske kokke og deres ægtefæller har sikkert en interesse i at blive i Danmark, da de har flyttet hele deres familie hertil. Og det vil deres svar formentlig også afspejle, siger hun.

Minister støtter op: Kina-kokke ryger hjem

SIRI hører under Udlændinge- og Integrationsministeriet, og her lyder samme budskab fra ministeren som fra styrelsen. 

De kinesiske kokke vil blive sendt hjem, hvis de ikke overholder reglerne i beløbsordningen.

- Hvis ikke man har et arbejde, som lever op til kravene, kan man selvfølgelig ikke være i Danmark. Hvis man mister sit arbejde, har man jo mulighed for at søge et nyt og på den baggrund få en ny opholdstilladelse, siger Mattias Tesfaye (S).

Han vil ikke forholde sig til, om de kinesiske kokke og deres ægtefæller får mere ud af at tale usandt end at fortælle sandheden, når de står over for at blive smidt ud af landet.

LÆS OGSÅ: Dømte restauranter kan fortsætte snyd: Hyrer nye kokke med myndigheders accept

Men ministeren indrømmer dog, at der er et problem i forhold til arbejdsgiverne, som lige nu kan hyre nye kokke på samme ordning, selvom de har forbrudt sig mod loven.

- Snyd og svindel skal selvfølgelig have konsekvenser for arbejdsgiverne. Jeg planlægger at sende en lovændring i høring efter sommerferien, for det skal være sådan, at arbejdsgiveres bøder eller domme også kan få betydning for, om de fortsat kan få mulighed for at rekruttere udenlandsk arbejdskraft ved hjælp af de her ordninger, siger Mattias Tesfaye.

LÆS OGSÅ: Politiets mistanke: Kinesisk netværk i Danmark står bag udnyttelse af Kina-kokke

Til august begynder de første 20 interview af kinesiske kokke i Danmark på beløbsordningen.

Herefter er det forventningen, at yderligere 80 kinesiske kokke og deres ægtefæller skal interviewes senere på året.

Først efter nytår regner ministeren med, at der kan komme nye love, som hjælper mod udnyttelsen af kinesiske kokke og andre udlændinge på beløbsordningen.