“Advarsel! Vi forsøger ikke at krænke nogen”: Omstridt jobopslag får vild opmærksomhed
En restaurant har vakt stor opstandelse ved at dele et jobopslag på Facebook, hvor han søger tjenere og kokke, som ikke har brug for “ros, anerkendelse og tryghed for at fungere”.
- Et jobopslag fra Restaurant Maagen i Assens er gået viralt på Facebook og er blevet set over 300.000 gange.
- Det har fået delte reaktioner, hvor nogle bifalder den hudløse ærlighed, mens andre er bekymret for arbejdsmiljøet på stedet.
- Restaurantens ejer, Thomas Dyrup Trudsen, forklarer, at tonen er et bevidst valgt for at være ærlig om branchens krav.
- Tanja Fynbo fra 3F København påpeger, at selvom branchen stadig er hård, behøver det ikke at være sådan.
“Hvis du bliver stødt af tydelighed, krav eller ordet arbejde – så spar dig selv tiden og scroll videre nu!”
Sådan bliver tonen slået an i et jobopslag på Facebook.
Det er Restaurant Maagen i Assens, der leder efter både en kok og nogle tjenere, der “kan levere”.
Og det skal altså ikke være “folk, der skal bæres, skånes eller motiveres hvert kvarter”, som der står i teksten.
Siden er det noget atypiske jobopslag gået viralt på Facebook.
Manden bag er restauratør Thomas Dyrup Trudsen.
Tonen i opslaget er helt bevidst, forklarer han.
– For der er bare mennesker, der ikke er skabt til det her erhverv. Det er hårdt fysisk og psykisk, siger han.
Jobopslaget har han givet overskriften: “Advarsel: Vi forsøger ikke at krænke nogen”.
To fløje
På bare en uge er jobopslaget ifølge Thomas Dyrup Trudsen blevet set over 300.000 gange.
Og så har det kastet et hav af kommentarer af sig.
På den ene side er der dem, der synes, det er et forfriskende og hudløst ærligt billede af, hvordan restaurationsbranchen i virkeligheden er.
Hos den anden fløj er holdningen derimod, at jobopslaget vidner om et dårligt arbejdsmiljø.
Måske han skulle til at slappe lidt af og komme ind i det 21. århundrede.
Tanja Fynbo
Restauratør Thomas Dyrup Trudsen forstår begge sider.
– Jeg kan godt se, at det kan virke som et rigtigt hårdt opslag.
Men det var vigtigt for den fynske restauratør at spille med helt åbne kort, forklarer han.
For når Thomas Dyrup Trudsen står i køkkenet med flere gryder i kog og tallerkener, der skal sendes afsted til de sultne gæster, kan han godt komme til at blive kort for hovedet, fortæller han.
Og en gang i mellem kommer der gæster ind med sure miner – og så er det tjeneren, der står i skudlinjen for skideballen.
– Også selvom det måske er mig, der har stegt bøffen for meget ude i køkkenet, siger Thomas Dyrup Trudsen.
– Så nogle vil måske have det bedre med et kontorjob, hvor de kan gemme sig bag en computer, siger han.
Tabt i det forrige århundrede
Tanja Fynbo er faglig konsulent hos 3F København og har kontakt med mange medlemmer, der arbejder som kok eller tjener.
Hun er enig i, at restaurationsbranchen er hård. Men sådan behøver den ikke at være, understreger hun.
– Der må godt være travlt, tingene må godt gå stærkt, tonen må godt være kontant. Men problemet opstår, når der bliver personlig kritik, siger hun.
Det er bare en hård branche, og enten elsker man det, eller også hader man det.
Thomas Dyrup Trudsen
For hende bærer opslaget præg af en retorik, som er fanget i fortiden.
Og som særligt findes på steder, der ligesom Restaurant Maagen ikke har overenskomst, mener hun.
– Så måske han skulle til at slappe lidt af og komme ind i det 21. århundrede, foreslår Tanja Fynbo.
Thomas Dyrup Trudsen er godt klar over, at han måske er gammeldags på nogle punkter.
Men han synes også, at branchen har udviklet sig i de 25 år, han har været i den.
– Førhen var det bare kæft, trit og retning, men nu taler man pænt.
Skræmmer unge væk
Tanja Fynbo kan dog være bange for, at tonen i jobopslaget skræmmer de unge væk fra en branche, der i forvejen har et dårligt ry.
– Han er måske bare én restauratør i en stor branche, men den råber og skriger på arbejdskraft. Så det er et fælles ansvar at tiltrække den, siger hun.
Men Thomas Dyrup Trudsen har gjort det lige så meget for at skåne de unge mennesker, forklarer han.
– For når jeg er ærlig, kan de lynhurtigt se, om det her er noget for dem eller ej.
Thomas Dyrup Trudsen fortæller, at han nu har fået mange henvendelser fra unge, hvor jobopslaget har vækket en interesse for branchen.
Ikke et monster
Det er kommet noget bag på Thomas Dyrup Trudsen, at jobopslaget har fået så meget opmærksomhed.
– Det er jo nærmest mere et PR-stunt end en jobannonce, griner han.
Efter opslaget kom på Facebook, har både DR og TV 2 ringet, og så har han siddet i sofaen i Go’ morgen Danmark.
– Men jeg kan egentlig ikke lide at føre mig frem. Jeg vil helst stå ude i køkkenet bag mine gryder, siger han.
For Thomas Dyrup Trudsen er det vigtigt at understrege, at selv på en travl restaurant som hans, er der klart flere gode timer end hårde timer.
– Jeg er altså ikke det monster, folk gør mig til. Jeg er en god chef, synes jeg selv, siger han grinende.
– Men det er bare en hård branche, og enten elsker man det, eller også hader man det.