Brunt værtshus går mod strømmen: Nu skænker Per fadøl med overenskomst
Corners Pub i Esbjerg har over 50 år på bagen. Nu har nye hænder overtaget stedet og har tegnet overenskomst.
- Per Lund Jensen glæder sig til at skænke øl på det genåbnede Corners Pub, et ældre brunt værtshus tæt på Esbjerg havn.
- Værtshuset har fået ny ejer, og han har tegnet overenskomst med 3F.
- Kun fire ud af 18 brune værtshuse i Esbjerg har overenskomst. Generelt er restaurationsbranchen dårligt dækket af overenskomster.
- Per Lund Jensen er optimistisk om værtshusets fremtid på trods af branchens nedgang, for han ser en stigende interesse fra både unge og ældre.
Per Lund Jensen på 58 år beskriver sig selv som “en rigtig Esbjerg-dreng”.
Derfor har han også altid kendt til det værtshus, hvor han nu selv skal stå bag baren.
Tæt på havnen i Esbjerg kan man finde Corners Pub. Et gammeldags brunt værtshus, der har ligget ved Sydvestjyllands kyst i over 50 år.
Her kan man få en god snak med de lokale over en kold øl til fornuftige priser.
Hvis man ringer med klokken, så skylder man alle en omgang.
Og så må man ryge indenfor.
– Jamen det hører bare til på et brunt værtshus, siger Per Lund Jensen.
Nu har det gamle værtshus fået ny ejer i form af Steen Holten Lützhøft.
Vigtigst for ham er, at stedets ansatte vil komme til at arbejde under ordentlige forhold.
Og derfor har det brune værtshus valgt at få sig en overenskomst.
Det er der ellers ikke mange værtshuse, der har.
Knaldrøde skjorter
Corners Pub slog for første gang dørene op under den nye ejer fredag 4. marts klokken 10.
Det lyder måske som tidligt på dagen, men det er en meget normal åbningstid for et heldags udskænkningssted.
Når man går fra gaden og ind i varmen på Corners Pub, bliver man mødt af medarbejdere iført knaldrøde skjorter med 3F-logo trykt på kraven.
Samtidig har værtshuset indkøbt en Tuktuk plastret ind i opløftende sætninger, der får fast holdeplads foran værtstedet.
Det er den vej, man skal gå for et organiseret Danmark
Brian Majland
For her på Corners Pub lægger de ikke skjul på, at de har overenskomst.
– Folk skal overhovedet ikke være i tvivl om det, slår Per Lund Jensen fast.
Værtshuset under den tidligere ejer havde også overenskomst, og det har været centralt for de nye hænder at holde fast i den tradition.
Ikke snyde på vægten
Brian Majland er landsklubformand for havnearbejdere i Danmark og medlem af hovedbestyrelsen i 3F.
Da Steen Holten Lützhøft købte værtshuset, foreslog Brian Majland, at stedet fik sig en overenskomst.
Det er der nemlig alt for få steder, der har, mener han.
– Mange steder bryster sig af at følge overenskomsten, og det gør de måske på nogle tider af døgnet, men ikke alle, siger Brian Majland.
Ifølge 3F Esbjerg findes der 18 brune værtshuse i byen. Kun fire af dem har overenskomst. Og generelt er restaurationsbranchen ret dårligt dækket af overenskomster.
Værtshusene er ved at forsvinde. Nu er der en håndfuld tilbage i Esbjerg, før var der omkring 30
Per Lund Jensen
Og derfor værdsætter Brian Majland, når en ny ejer ser det som en selvfølge, at der ikke skal snydes på vægten her.
– Det tager jeg hatten af for, siger han.
Han håber også, at det vil inspirere andre til at træde i værtshusets fodspor.
– Det er den vej, man skal gå for et organiseret Danmark, siger Brian Majland.
En hård branche
Men selvom genåbningen af Corners Pub blev fejret med manér, er det ingen nem opgave at få et brunt værtshus til at køre rundt, forklarer Per Lund Jensen.
– Man kan se, at værtshusene er ved at forsvinde. Nu er der en håndfuld tilbage i Esbjerg, før var der omkring 30.
Ifølge Per Lund Jensen kan det skyldes, at de lokale vandhuller simpelthen er gået af mode. Men han er fortrøstningsfuld om, at det nok skal komme igen – som trends jo har det med at gøre.
– Jeg kan allerede nu se flere unge komme forbi hver fredag, når de har fået fri.
Det er mange år siden, at Brian Majland har været forbi Corners Pub. Men nu har han planer om at aflægge et besøg og hilse på det nye hold.
– Et eller andet sted skylder man dem lige at tage ned og sige hej, siger Brian Majland.