Karsten ØstergaardTEMA
De kinesiske kokke
Kings Running Sushi i Aalborg er dømt for at hyre kinesisk kok ulovligt og snyde med beløbsordningen. Restauranten er tidligere afsløret i at underbetale rumænsk køkkenpersonale.
En stor sushirestaurant i Aalborg skal betale en stor bøde for at have forbrudt sig mod loven og hyret en kinesisk kok til at arbejde illegalt i flere år.
Det skriver Nordjyske.
King’s Running Sushi i Aalborg blev torsdag i sidste uge dømt til at betale 200.000 kroner ved Retten i Aalborg.
Restauranten har i flere perioder mellem 2017 og 2020 haft ansat en kinesisk statsborger på ulovlig vis.
Kokken var ansat på den såkaldte beløbsordning, men ifølge anklageskriftet underbetalte King’s Running Sushi den kinesiske ansatte i en sådan grad, at de overtrådte udlændingeloven.
Og nu er restauranten altså blevet idømt en bøde på 200.000 kroner – eller hvad der svarer til størstedelen af deres overskud i 2021, der var på 353.000 kroner.
Fagbladet 3F har tidligere afdækket, hvordan asiatiske kokke og deres ægtefæller ulovligt bliver hyret ind på danske restauranter.
LÆS OGSÅ: 17 kokke smidt ud af landet: Det fandt myndighederne på stor kontrolaktion
Her skal de ifølge dansk lov tjene et mindstebeløb, som i dag lyder på 448.000 kroner om året pr. person for at arbejde på beløbsordningen.
Men ofte ender parrene med at dele lønnen, ligesom flere oplever, at de skal betale store beløb tilbage til chefen i såkaldt returkommission og arbejde over 10 timer i døgnet i op til syv dage om ugen.
Det betyder, at de asiatiske kokke ender med at tjene omkring 20-30 kroner i timen, hvilket er direkte imod dansk lovgivning.
I flere tilfælde må de ansatte også bo under kummerlige forhold – enten i baglokaler, lagerrum eller kældre under restauranterne.
Hyrede også rumænere til 20-30 kroner i timen
Nordjyske har uden held forsøgt at få en kommentar til dommen fra ejeren af King’s Running Sushi i Aalborg.
Men det er ikke første gang, at King’s Running Sushi er i søgelyset for at udnytte udenlandsk arbejdskraft.
Sidste år kunne Fagbladet 3F afsløre, at flere sushirestauranter og kinesiske restauranter herhjemme også hyrer rumænske ansatte til en timeløn på 20-30 kroner i timen.
En af dem var netop King’s Running Sushi i Aalborg, hvor rumænske Andrei Simionica fortalte, at han fik en proformakontrakt, der lød på 20 timers arbejde om ugen til 100 kroner i timen.
LÆS OGSÅ: Proforma-kontrakter på kinesiske restauranter snyder danske myndigheder
Men virkeligheden var en ganske anden, fortalte han til Fagbladet 3F.
- Jeg arbejdede 10-12 timer om dagen og havde kun to dage fri om måneden. Lønnen fik jeg i hånden, fortalte Andrei Simionica.
Ifølge 3F Aalborg endte ejeren bag King’s Running Sushi med at skylde den rumænske ansatte omkring 230.000 kroner i manglende løn.
Kort efter sin tid på King’s Running Sushi fik Andrei Simionica job på en anden kinesisk restaurant, Restaurant Sanya.
Også her blev han og kollegerne Sebi og Madalin ifølge dem selv underbetalt og tvunget til at arbejde i døgndrift.
Se videoen om Sebi, Madalin og Andreis oplevelser på Restaurant Sanya herunder:
