To ansatte for éns pris: Kinesisk kok og hustru måtte arbejde syv dage om ugen på jysk restaurant

I to år arbejdede en 31-årig kinesisk kok og hans kone som kokke på en kinesisk restaurant i en provinsby i Jylland.

Sammen måtte de knokle 10 timer i døgnet i syv dage om ugen, uden at have en eneste fridag.

– Vi havde aldrig fri. Aldrig. Vi måtte end ikke holde pauser på jobbet, fortæller han til Fagbladet 3F.

Som hundredvis af andre kinesiske kokke herhjemme kom den 31-årige kok til Danmark som specialiseret arbejdskraft på den såkaldte beløbsordning.

LÆS OGSÅ: Mistanke om menneskehandel: Kinesiske kokke bliver udnyttet på danske restauranter

Normalt kan kinesere ikke få opholdstilladelse i Danmark og arbejde her, medmindre de får tilbudt et job, der giver mere end 35.000 kroner om måneden.

Derfor lovede hans arbejdsgiver officielt at betale den 31-årige mand over 35.000 kroner for at arbejde som kok i en kinesisk restaurant.

I virkeligheden var aftalen en ganske anden.

To kokke for éns pris

Den 31-årige kok skulle tage sin kone med til Danmark som såkaldt medfølgende ægtefælle, hvilket betyder, at konen også får lov at arbejde her i landet.

Men da de ankom til Danmark, blev de begge sat til at arbejde langt over fuld tid. De fleste dage over 10 timer i døgnet.

– Når vi tjente mest, fik vi 16.000 kroner om måneden kontant i alt, og vi skulle arbejde alle ugens dage. Både min kone og jeg, fortæller han.

LÆS OGSÅ: På kinesisk chatforum vrimler det med dumpingjob: Du og din kone får 9.000 kroner hver

Samtidig blev de tvunget til at betale et større beløb på 100.000 kroner som en slags “gave” for at få lov at arbejde i Danmark.

– Det betød, at vi endte med at arbejde næsten gratis i vores tid i Danmark, fortæller han.

Et bedre liv

– I hjemlandet kan de måske ikke opnå den levestandard, de efterstræber, fordi de har for lav en indkomst eller meget dårlige arbejdsforhold. Her kan et liv uden for Kina virke attraktivt, siger hun.

Myndigheder kender til kineser-finte

De danske udlændingemyndigheder har kendt til kineser-finten i flere år og mistænkte allerede i 2015, at der foregår systematisk udnyttelse af både kokke på beløbsordningen og deres ægtefæller i Danmark.

Alligevel fortsætter kinesiske kokke og deres ægtefæller med at ankomme til Danmark i stort antal.

Alene i 2018 var der 582 kinesiske kokke ansat i Danmark og tjente officielt mere end 35.000 kroner om måneden.

SIRI vurderer selv, at omkring tre ud af fire kokke tager deres ægtefæller med til landet.

Har bedre forhold som illegale i Sydeuropa

For den 31-årige kok og hans hustru endte mareridtet i Danmark efter to års udnyttelse. 

– Det blev for meget for os. Det kan godt være hårdt i et år eller to. Men det her var for meget, siger han.

I dag arbejder han og konen illegalt i Sydeuropa, mens de forsøger at få opholdstilladelse til et andet nordeuropæisk land.

– Vi har en fridag hver uge nu. Det er meget bedre end i Danmark, siger han.

Fagbladet 3F er bekendt med den 31-årige koks rigtige identitet og har gennem research og personlige papirer fået bekræftet hans historie.