Kasper blev en af Europas bedste kokke – men kunne ikke røre sin mad
Kasper Arnfred Toustrup Zacho vandt sølv som kok til EuroSkills 2025. Flere 3F’ere fik også podiepladser til medaljeoverrækkelsen.
- Kasper Arnfred Toustrup Zacho deltog i EuroSkills 2025 i Herning og vandt en sølvmedalje som kok.
- På trods af nervøsitet op til medaljeoverrækkelsen er han glad for at kunne vende hjem med en stor oplevelse i rygsækken.
- Flere unge 3F'ere blev kaldt til scenen for at modtage en medalje til afslutningsceremonien lørdag.
Lørdag var der afslutningsceremoni og medaljeoverrækkelse til EuroSkills 2025 i Herning.
Ved de tildækkede rundborde foran scenen sad kokkeeleven Kasper Arnfred Toustrup Zacho og krydsede fingre for at høre sit navn blive råbt op.
– Jeg blev mere og mere bange og usikker på, om jeg nu havde gjort det godt nok. Det er lige før, jeg sad og rystede. Jeg kunne ikke spise noget af det mad, der stod foran os, fordi jeg bare var så nervøs. Og jeg kunne se, jeg ikke var den eneste, fortæller han.
Og vinderen er …
Da hans navn endelig lød ud af messecentrets højtalere, ramte det ham i hele kroppen.
– Jeg sad nærmest bare og rystede af nervøsitet, også fordi vi var nogle af de sidste, der skulle op på scenen. Det var en sindssyg oplevelse, da mit navn blev råbt op, og folk gik amok, siger han.
Kasper Arnfred Toustrup Zacho blev kaldt op på scenen for at modtage en sølvmedalje i konkurrencen om at være Europas bedste unge kok.
– Det var jo en sindssyg oplevelse. Bare at se alle de mennesker, der kommer for at hylde os fagatleter og det store arbejde, vi har lagt i det.
Mere end en medalje
Nu har kroppen kunnet falde til ro igen for Kasper Arnfred Toustrup Zacho efter nogle intense konkurrencedage. Men EuroSkills fylder stadig for den unge kok, der er tilbage på skolebænken, da Fagbladet 3F fanger ham.
– Der er mange, der har skrevet tillykke. Også mange af de større kokke, så det er fedt, at de anerkender det, man gør for faget. Jeg har brugt meget af dagen efter på at svare på beskeder.
Kasper Arnfred Toustrup Zacho tager dog mere end lykønskninger og sølvtøj med sig hjem.
– Konkurrencen giver rigtig meget i forhold til at skulle ud i den virkelige verden bagefter. Man lærer at tænke selv og finde på retter. Normalt får man bare en opgave som kokkeelev, og så tænker man ikke så meget mere over det.
De skarpe krav til hygiejne er også blevet en fast bestanddel af hans faglige værktøjskasse, som han vil tage med sig.
– Jeg vil altid arbejde pænt i køkkenet, fordi jeg har været til konkurrence. Det er ikke noget, som man bare lige slipper igen.