Peter KeidingChefen ville have kvindelig køkkenmedhjælper til at betale for spildt mad og krævede gratis prøvevagt. Men den går ikke, har byretten afgjort. Dom kan få stor betydning, lyder vurderingen.
Det gik helt skævt, da en kvinde i 2021 skulle starte op som køkkenmedhjælper hos Restaurant og Café Nielsen i Brøndby. Det blev kun til to dages arbejde, før chefen sagde farvel og tak. Og hun endte med kun at få løn for halvanden time.
Den første dag var nemlig en prøvevagt, som kvinden ifølge chefen ikke skulle have løn for.
Ifølge ejeren af restauranten, Charlotte Nielsen, kom idéen til den gratis prøvevagt fra kvinden selv:
- Hun tilbød at arbejde en uge gratis. Men det takkede jeg nej til. Hos mig har jeg en gratis prøvevagt på fire timer. Hvis jeg synes, at de kan arbejde ud over den periode, får de selvfølgelig løn, siger hun.
LÆS OGSÅ: Dom om prøvevagter kan få stor betydning
Under sin prøvevagt tabte køkkenmedhjælperen stegt flæsk på gulvet.
- Hun foreslog selv, at hun ville betale for de ødelagte madvarer, siger Charlotte Nielsen, der trak udgifterne til svinekødet fra lønnen.
Skuffet og gal
Retten i Glostrup købte dog ikke Charlotte Nielsens forklaring.
3F stævnede Restaurant og Café Nielsen i 2021 og fik i slutningen af september i år medhold i, at kvinden skulle have løn for sin prøvevagt og ikke betale for de spildte madvarer.
Herudover var der heller ikke styr på ansættelsesbeviset.
I alt skal Restaurant og Café Nielsen betale knap 12.000 kroner.
- Jeg er rigtig skuffet og gal over forløbet og dybt chokeret over dommen. Jeg gav hende en chance, som hun misbrugte på det groveste, siger Charlotte Nielsen.
Tydeligt signal
Linda Rudolph Greisen, fagansvarlig for ansættelsesret og advokat i 3F vurderer, at sagen kan få betydning for de mange andre tjenere, bartendere og køkkenmedhjælpere, som ikke får løn i en prøvetid.
- Vi hører jævnligt om ulønnede prøvevagter, det er en uskik og slet ikke kutyme. Hvorfor skal man arbejde gratis? Alt stritter på os, når vi hører sådan noget, siger hun.
Selve den manglende løn beløber sig til godt 1.500 kroner.
- Selvom det ikke drejer sig om mange penge, sender en sag som denne et tydeligt signal til andre virksomheder om, at man selvfølgelig skal have løn også i en prøvevagt, siger Linda Rudolph Greisen.
Og så undrer hun over balladen om den spildte flæsk:
- Hvor der handles, der spildes – jeg har aldrig før hørt, at man skal betale for mad, man har spildt på gulvet på sit arbejde, siger Linda Rudolph Greisen.
Foregår hele tiden
Selvom Charlotte Nielsen altså mener, at køkkenmedhjælperen selv tilbød at arbejde gratis, så opererer hun også selv med ulønnede vagter – med en blandet smag i munden:
- Det er ikke mig, som har opfundet de gratis prøvevagter. Jeg kan bare se, at det er helt almindeligt i vores branche. Det er ikke okay med gratis arbejde, men det foregår hele tiden, siger hun.
Restaurant og Café Nielsen har ikke overenskomst med 3F, men køkkenmedhjælperen kunne som medlem alligevel godt få hjælp fra 3F's advokater.
