Efter fire års forgæves forsøg på at få en overenskomst, har 3F iværksat konflikt mod Nørrebro Bryghus.
Torsdag indleder 3F konflikt med et af de mikrobryggerier, der i de seneste år er skudt op som humle overalt i landet.
Det drejer sig om Nørrebro Bryghus, der begyndte som rent restaurationsbryggeri, men nu både har en restaurant i København og et produktionssted i Hedehusene.
For fire år siden henvendte Hotel- og Restaurationsarbejdernes Fagforening i København sig for første gang for at få en overenskomst. Det er ikke lykkedes endnu, og nu har afdelingen sammen med 3F Industri og Service valgt at tage konfliktvåbnet i brug.
- Først og fremmest vil vi have en overenskomst. Men det handler også om, at det er en branche i vækst, og der må vi ind og sikre nogle ordentlige løn- og arbejdsforhold, inden det løber for vidt, siger Finn Sørensen, som er næstformand i Industri og Service.
Dårlig overenskomst
Nørrebro Bryghus har meldt sig ind i arbejdsgiverforeningen RAF 2000, som blev dannet efter Nyhavnskonflikten sidst i 90'erne og har overenskomst med Kristelig Fagforening. Men ifølge de to 3F-afdelinger er løn- og arbejdsvilkårene langt ringere, end de ville være med en 3F-aftale.
- På en travl restaurant i København kan en provisionslønnet tjener holde 190 kroner i timen i gennemsnit. Ifølge overenskomsten på Nørrebro Bryghus får de 125 kroner i timen som fast løn. Der kan også laves en provisionsaftale, men den er ringere end vores, siger Per Mortensen, der er faglig sekretær i 3F Hotel og Restauration.
Det samme gælder barselsaftalen og pensionsordningen, oplyser han.
- I 3F-overenskomsten opererer vi med brancheanciennitet. Men i dag risikerer en uddannet tjener at miste sin pension, hvis han skifter fra et andet job til Nørrebro Bryghus, siger Per Mortensen.
Afdelingerne har arrangeret demonstration foran restauranten torsdag eftermiddag mellem 17.30 og 20.30.
Her vil besøgende blive opfordret til at gå et andet sted hen at spise og drikke - og til i det hele taget at boykotte øllet fra Nørrebro Bryghus.
Nyhedsbrevet 3F har forgæves forsøgt at få en kommentar til situationen fra brygmester Anders Kissmeyer.
