Catarina Nedertoft jessenFire uger før de nordiske mesterskaber blev kokkeeleven Magnus ringet op af Mathias, der ville have ham med i konkurrencen. Heldigvis sagde han ja.
Mathias Dyhr Rothmann og Magnus Rosendahl er de bedste kokkeelever i hele Norden.
Det blev slået fast lørdag aften, hvor de nordiske mesterskaber for kokke og tjenerelever blev afgjort i Tivoli.
De to 18-årige kokkeelev har ikke tidligere dystet sammen i en konkurrence, så 3F-medlemmet Magnus Rosendahl var meget overrasket over at ende med en guldmedalje.
- Det var ikke noget, vi havde regnet med. Det er første gang, vi står i et køkken sammen, så det er helt nyt, siger han.
Makkeren Mathias Dyhr Rothmann ringede ham op en måned inden konkurrencen og spurgte, om han havde lyst til at være med i mesterskabet. Siden har de kokkeelever fra Kokke- og Tjenerskolen i Slagelse trænet ihærdigt for at blive klar til konkurrencen, og Magnus Rosendahl fortryder ikke et øjeblik, at han sagde ja til udfordringen.
- Vi matchede rigtig godt i køkkenet og var gode til at få hjulpet hinanden.
De to kokkeelever blev bedømt både på deres teknik i køkkenet, hvor to dommere overvågede deres fremstilling af alt fra fraseret kalveskank til regnbueørred og jomfruhummer.
Sidenhen blev maden spist af seks dommere, som vidste, hvem der havde lavet maden og seks dommere, som blindtestede uden at vide, at de to danske drenge stod bag serveringen.
Det hele gik over al forventning.
- Jeg har fået en stor chance, og jeg synes godt man kan sige, at jeg har taget imod den med kærlig hånd, siger Magnus Rosendahl, som mandag morgen igen skulle op på arbejde hos Restaurant Kokkeriet, hvor han er elev.
- Jeg har lært meget i weekenden, så jeg glæder mig til at give den gas på arbejdet også, siger han.
Hans køkkenpartner Mathias Dyhr Rothmann er elev hos Restaurant Næs.
Sølv til tjenerelever
De nordiske mesterskaber gik også godt for de to danske tjenerelever. Emma Hjorth og Mikkel Nørgaard Sørensen fra College360 i Silkeborg gik fra konkurrencen med sølvmedaljer om halsen.
LÆS OGSÅ: Emma dyster om at blive den bedste tjenerelev i Norden
