Marianne Troelsen SkouDer er kommet tusindvis af mennesker i beskæftigelse i hotel- og restaurationsbranchen inden for det seneste år, viser nye tal fra Danmarks Statistik.
Danskerne går på restaurant som aldrig før. Og det kan mærkes i beskæftigelsen i hotel- og restaurationsbranchen.
Fra 1. kvartal 2015 til 1. kvartal 2016 er beskæftigelsen i hotel- og restaurationsbranchen steget fra 96.269 personer til 102.034 personer. Det er en stigning på hele 5.765 personer på et år.
Det glæder administrerende direktør i Horesta, Katia Østergaard.
- Vi har skabt 18.000 nye jobs siden krisen i 2008. Vi er den branche, der har skabt absolut flest jobs, og det er jo en fantastisk udvikling. Det er værd at bemærke, at det er arbejdspladser, som bliver i Danmark og ikke kan outsources til udlandet, siger Katia Østergaad.
Malurt i bægeret
Næstformand i 3F Privat Service, Hotel og Restauration, John Frederiksen, er også glad for den positive udvikling i branchen. Men der er også malurt i bægeret.
- Der bliver flere og flere deltidsstillinger i hotel- og restaurationsbranchen. Og derfor kan jeg godt blive bekymret for, om de nye jobs i branchen er jobs, som de ansatte kan leve af, siger John Frederiksen.
Men den bekymring deler Katia Østergaard ikke.
- Der er behov for deltidsstillinger, fordi der jo er tale om en branche, hvor der i perioder er brug for rigtig mange hænder og i andre perioder færre hænder, siger Katia Østergaard og tilføjer:
- Men det er ikke en bekymrende udvikling. Vi har mange studerende og andre ansatte, som ikke ønsker fuldtid. Desuden er der mulighed for at tage to deltidsstillinger, hvis man ønsker flere timer, siger Katia Østergaard, der derimod er bekymret for, om branchen kan skaffe arbejdskraft og kompetencer nok i fremtiden.
- Vi skal kigge med alvor på, hvordan vi får tiltrukket de unge mennesker til branchen.
Brug for fast arbejdskraft
John Frederiksen er helt enig i, at der også er behov for unge mennesker i branchen, men der er også brug for den faste arbejdskraft.
- Man bør nøje overveje, hvad der skal til for at tiltrække en arbejdskraft, der også kan og vil vie sit liv til branchen og fastholde dem. Fra vores stol ser det ud, som om at branchens arbejdsgiver ikke tænker langsigtet nok, siger John Frederiksen.
