Gå til hovedindhold

Hver tredje elev i kokke-, tjener- og receptionistfaget har oplevet krænkelser, viser ny stor undersøgelse.

37 procent af 270 deltagende elever svarer, at de er blevet udsat for krænkende eller grænseoverskridende adfærd.
Arkivfoto: Ulrik Jantzen

Det er arbejdsgiverne, som har ansvaret for, at hver femte elev i kokke-, tjener- og receptionistfaget har oplevet fysisk chikane på sit praktiksted. 

Det er meldingen fra 3F.

- Det er arbejdsgiveren, der er ansvarlig for det psykiske arbejdsmiljø. Det står ikke til diskussion. Fordi det er arbejdsgiveren, der lægger tonen på arbejdspladsen og definerer, hvad der er i orden, og hvad der ikke er i orden, siger Bo Christensen, der er forhandlingssekretær i 3F Privat Service, Hotel og Restauration.

3F chokeret over omfanget 

Udmeldingen kommer som reaktion på en ny stor undersøgelse fra Institut for Menneskerettigheder foretaget blandt gastronom-, tjener- og receptionistelever på danske erhvervsskoler. 

For kvindelige elever er det 51 procent, som svarer, at de er blevet udsat for krænkelser, og for mandlige er tallet 30 procent. I tre ud af fire tilfælde er krænkeren en kollega. 

Ifølge Bo Christensen er 3F fagforeningen ikke ubekendt med, at det foregår i branchen, men de var ikke klar over, at det drejede sig om så mange elever.

- Det skal stoppes, for det kan vi bare ikke leve med. Branchen står og skriger på arbejdskraft, men så er man altså nødt til at behandle de elever, der allerede er i branchen, på en ordentlig måde, siger Bo Christensen. 

Sexchikane skal på skoleskemaet

At elever bliver udsat for sexchikane på deres praktiksteder er ikke nyt for fagforeningen. Af den grund har 3F Privat Service, Hotel og Restauration i samarbejde med brancheorganisationen HORESTA allerede i et stykke tid været i gang med eksempelvis at lave nogle guidelines og anbefalinger, som bliver sendt ud til de enkelte arbejdspladser. 

- Vi vil arbejde aktivt for, at vi får skabt en kultur i fremtiden, hvor sexchikane ikke er acceptabelt. Vi foreslår at få lavet undervisningsplaner på fagskolerne, så seksuel chikane kommer på skemaet som selvstændig undervisning. Både på grundforløbet og senere i uddannelsen, siger forhandlingssekretær Bo Christensen. 

Hvis man som elev bliver udsat for sexchikane på sin arbejdsplads, anbefaler Bo Christensen, at man går til sin tillidsrepræsentant, sin arbejdsmiljørepræsentant eller sin fagforening, som vil hjælpe med at finde ud af, hvordan sagen skal håndteres.