– Vi kommer med idéer hver dag på vores morgenmøder. Jo, det giver noget tilfredshed at blive hørt. Folk vil gerne tage ansvar, hvis bare de får lov, siger Lars Agri, der er tillidsrepræsentant for de cirka 35 3F’ere på mejeriet.
Mejerichef Jesper Thomsen siger:
– Vi har investeret i meget automatisering og reduceret medarbejderstaben, samtidig med at vi har øget produktionen. Til gengæld har vi sikret arbejdspladserne i årene frem, fordi vi har gjort os konkurrencedygtige. Vores medarbejdere har høje kompetencer, som vi gerne vil holde i huset. Derfor belønner vi også gode, innovative idéer. Alle har et ansvar for at finde løsninger – det er ikke kun ledelsens opgave.
Notat: Høj værdi
Mejeriet i Birkum uden for Odense er et godt eksempel på, at danske lønmodtagere har høj værdi. Tænketanken Cevea har sammenlignet 18 europæiske lande med hensyn til den værdi, der skabes i virksomhederne, når lønnen er trukket fra. Samlet set ligger Danmark på en andenplads, når man måler værditilvækst per arbejdstime og lønomkostninger i 2013 – kun overgået af Norge.Ser man alene på industrien, ligger Danmark nummer 1. Den danske industri har både den højeste værditilvækst og den største forskel mellem løn og værditilvækst. For hver arbejdstime tilføjer danske industrivirksomheder i gennemsnit værdi for 503 kroner i 2013, og selvom lønnen er Europas næsthøjeste, er værdiskabelsen så høj, at der er 221 kroner tilbage, når timelønnen er betalt.
På vej ind i Kina
Gennem flere år har mejeriet ved Odense satset på et godt arbejdsmiljø. Hvor der tidligere var flere arbejdsulykker hvert år, er det nu flere år siden sidst.– Det er med til at højne effektiviteten, at vi også har et godt arbejdsmiljø. Det giver selvfølgelig en effekt på bundlinjen, siger mejerichef Jesper Thomsen.
I produktionen er en mild lugt af ost. Produktionen foregår i store, lukkede anlæg. Her produceres årligt 8.000 ton smøreost, som Buko Rejeost og Lillebror Ostehaps. De 10.000 kvadratmeter er godt fyldt op med produktionsudstyr. Virksomheden er godt på vej ind i Kina, hvor kinesiske børn er glade for ostehapser med banan- og jordbærsmag, specielt udviklet til det kinesiske marked. Lige nu kører virksomheden ostehapser i døgndrift og overvejer at udvide produktionen. For nylig er der ansat fire-fem nye medarbejdere.
– Vi bliver valgt til, fordi vi har en høj fødevaresikkerhed og –kontrol. Danske fødevarer har generelt et godt omdømme i udlandet, mener Jesper Thomsen fra Birkum Ost.